Salada Refrescante de Abobrinha

3 Abobrinhas Italianas
Folhas de Hortelã
2 colheres de sopa Shoyu de coco
1 Limão Taiti
2 Colheres de sopa de TCM
Sal a gosto
Pimenta a Gosto

Prepare uma marinada, usando o Suco do Limão, o Shoyu de Coco, o TCM e o sal.
Fatie finamente as abobrinhas em laminas e passe pela marinada para absorver sabor e acomode em um prato.
Pique umas folhas de hortelã e junte com as folhas de abobrinha.
Sirva fria.

Abuse das ervas, caso queira substituir o hortelã, fica incrível usar tomilho, salsa, coentro, use a sua predileta.