Ceia de Natal – Farofa de Banana da Terra

1 banana da terra cortada em cubos
100g farinha de coco @copra_alimentos
100g farinha de aveia
50g farinha de amêndoas
1⁄2 cebola roxa picada
1⁄2 xícara de salsa picada
Óleo de Coco Extravirgem ou Sem Sabor @copra_alimentos
Pimento do reino e sal a gosto

Refogue rapidamente a cebola no óleo de coco, acrescente a banana picada, mexa bem e reserve. Na mesma panela, coloque um pouco mais de óleo de coco, despeje as farinhas e mexa delicadamente. Em seguida acrescente a banana e os temperos.