Biscoito Cracker

• 1 xícara de farinha de coco
• ¼ xícara de farinha de linhaça
• 1/6 copo de queijo ralado
• 1 ovo
• ¼ xícara de óleo de coco extravirgem @copra_alimentos
• ½ colher de chá de sal
• ½ de colher de cúrcuma em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de água

1. Misture todos os ingredientes e amasse bem até formar uma bola de massa homogênea.
2. Forre uma forma com papel manteiga
3. Coloque a massa na forma e espalhe bem.
4. Com as mãos e ajuda de um rolo, espalhe bem a massa.
5. Corte a massa em pequenos quadrados.
6. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até ficarem dourados.
7. Deixe esfriar e guarde num recipiente hermético.

Atenção para os crackers nas extremidades, pois eles ficarem mais dourados depressa. Se for o caso, retire primeiro e deixe os do meio assarem por completo.

Pode colocar outros temperos como pimenta e ervas para dar outros sabores.