Palitos de Abobrinha Crocantes

• 1 Abobrinha Italiana crua
• 1 Ovo de galinha cru
• 1 colher de chá de óleo de coco sem sabor derretido
• Sal refinado à gosto
• Pimenta-do-reino em pó à gosto
• 4 colheres de sopa de coco ralado fino
• 1 xicara de Queijo parmesão ralado

Corte a abobrinha em palitos.

Bata o ovo de galinha com o óleo de coco, o sal e a pimenta ate ficar homogêneo.

Misture o coco ralado com o queijo parmesão ralado.

Passe os palitos de abobrinha no ovo e, posteriormente, na farofa de coco com parmesão. 

Leve ao forno a 220 º C por 30 minutos. Sirva com catchup