Salgados

Creme de Chuchu

Creme de Chuchu
RENDIMENTO

04 PORÇÕES

PREPARO

25 MIN

sem
GLÚTEN

SEM
LACTOSE

NÃO É
VEGANA

Ingredientes


  • 1 kg de chuchu em cubos cozidos
  • 6 folhas de couve picadas
  • 500 ml de Leite de leite coco culinário @copra_alimentos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga de coco @copra_alimentos
  • 300 g de bacon picado
  • 3 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo


  1. Vamos começar batendo os ingredientes no liquidificador, acrescente o Chuchu já cozido, o leite de coco, as folhas de couve picadas e o leite de coco culinário. Processe no liquidificador até ficar bem liso e cremoso, sem fibras da couve.
  2. Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga de coco e coloque o creme batido, tempere a gosto, mexa sempre até ferver, engrossar e ficar bem cremoso.
  3. Em outra panela, frite o bacon na manteiga de coco com as folhas de louro até ficar no ponto desejado e coloque por cima do creme na hora de servir.
  4. Regue de azeite.

Dicas


O bacon pode ser substituído por croutons.

O azeite pode ser substituído pela manteiga de coco derretida.

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